L'INTERVISTA A

Elisa Varvarito

Barista del Caffè polo universitario Novoli
Elisa Varvarito - Vincitrice del Concorso Artista del Panino Edizione 2020

Cosa ti ha spinto a partecipare al concorso Artista del Panino?

Con la partecipazione ho voluto mettermi alla prova, uscire dalla routine e soprattutto avere un nuovo stimolo dopo il periodo del lockdown. L’idea era anche quella di avere l’opportunità di confrontarmi con persone che avessero la mia stessa passione.

Cosa ha rappresentato per te il concorso e cosa ha significato vincere il concorso?
Racconta le tue emozioni.

Sapere di essere stata capita e apprezzata per me è stata una gioia immensa… Era tanto che i miei occhi non sorridevano così. Una soddisfazione incredibile è stato scoprire che su molte ricette, e partecipanti ha avuto la meglio la mia creazione. Una grandissima emozione è essere stata la prima donna ad avere la corona di Artista del Panino. Girl power!

Dove hai preso ispirazione per la ricetta con la quale hai vinto la competizione?

Ho voluto essere me stessa e presentare un panino a mio gusto al 100%, che mi somigliasse e nel quale ritrovarmi. Gusti diversi fra loro a contrasto che insieme creano un gusto originale ed esplosivo.

Come è cambiata la tua vita dopo la vittoria?

È ancora presto per dirlo, é passato solo poco più di un mese dalla mia vittoria, ma è stato sicuramente uno stimolo a migliorarmi e a crescere, ampliando le mie capacità. Penso proprio che sia un primo passo per fare grandi cose!

Cosa consigli ai futuri partecipanti al concorso?

Mettetevi in gioco, azzardate e abbiate personalità! Provarci è sempre un grande inizio!